Мария Золотарева, биотехнолог из МИРЭА, поделилась с изданием 360.ru важной информацией о мытье мяса. Она предупредила россиян о потенциальных рисках, связанных с этой привычкой.
Опасность брызг и распространение бактерий
По мнению Золотаревой, мытье мяса не является надежным способом его очистки от бактерий. «Вода не уничтожает микроорганизмы, а только размазывает их по кухне», - пояснила эксперт. В большинстве случаев такая обработка может быть полезной только в ситуациях, когда на самом продукте есть загрязнения, такие как песок или осколки.
При мытье мяса брызги могут разносить бактерии и вирусы по всей поверхности кухни, что создает риск для здоровья. Лица с хорошим иммунитетом могут не испытывать серьезных последствий, однако дети и люди с ослабленным здоровьем могут оказаться под угрозой заражения.
Что делать вместо мытья?
Вместо мытья биотехнолог рекомендует использовать одноразовые бумажные салфетки для протирания мяса, а потом обязательно подвергать его термической обработке. По словам эксперта, большинство бактерий погибает при температуре от 60 градусов, что делает правильное приготовление пищи ключевым этапом в обеспечении безопасности.
Другие советы по здоровью
Ранее диетолог Алексей Калинчев сообщил, что популярные утренние привычки могут оказывать негативное влияние на здоровье желудочно-кишечного тракта. В частности, рекомендуется избегать употребления раздражающих продуктов натощак, к которым относятся сладкие коктейли и энергетические напитки.
Важно обратить внимание на индивидуальные рекомендации специалистов, так как каждая ситуация уникальна и требует консультации с лечащим врачом.
