Эти рогалики с сыром фета и ароматной зеленью — идеальное лакомство для тех, кто ценит вкусную и простую домашнюю выпечку. Пошаговые инструкции позволят легко приготовить это блюдо, сделав его настоящей изюминкой любого стола.
Потрясающие ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Пшеничная мука — 459 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 2 ч. ложки
- Молоко — 250 мл
- Сыр фета — 150 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 11 г
- Свежая зелень (по вкусу) — 2 пучка
- Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. В глубокой миске растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте слегка взбитое яйцо и сахар. Оставьте на 20 минут, чтобы смесь активировалась.
2. Просейте муку с солью в большую емкость, добавьте размягченное сливочное масло и дрожжевую смесь. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто. Накройте его салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час. После этого обомните тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Для начинки промойте и нарежьте зелень, а фету разомните вилкой и смешайте с зеленью, добавив немного соли и перца для вкуса.
4. Готовое тесто разделите на две части и раскатайте каждую в тонкий круг. Нарежьте круги на 6 секторов, на широкий край каждого положите столовую ложку начинки. Скатайте в рулетики, защипните края и загните их внутрь, придавая форму рогалика.
5. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Дайте им постоять 20 минут для подъема. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им рогалики для золотистого оттенка.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте рогалики 20 минут, пока они не станут золотистыми и румяными.
Эти рогалики порадуют вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом свежей зелени!
