Эта закуска из картофеля затмит все горячие блюда: готовится элементарно

Чаще всего картофель подают как гарнир к мясу или рыбе. Но еще из него можно сделать полноценное блюдо. Фаршированные клубни займут достойное место на вашем праздничном столе.

Вам понадобятся:

• картошка 4 шт.,
• сельдь 250 г,
• лук 1 шт.,
• икра 40 г,
• горчица 1 ст. л.,
• уксус 9% 2 ст. л.,
• сахар 1 ст. л.,
• соль ? ч. л.,
• теплая вода 200 мл,
• растительное масло 10 мл,
• укроп 1 пучок.

Картошку промойте, смажьте маслом и отправьте в духовку на час при 180C. За это время замаринуйте лук. Нарежьте его кольцами, присыпьте солью и сахаром, добавьте уксус и воду. Оставьте в таком виде на 20 минут. Сельдь мелко нарежьте и перемешайте с горчицей.

Когда картофель будет готов, разрежьте его пополам. У каждой части удалите серединку и нафаршируйте селедкой. Сверху выложите лук и немного икры. Украсьте блюдо свежим укропом и подавайте к столу, советует Дзен-канал Zmievskie.