Утреннее ощущение простоты в каждом кусочке. В тесной кухонной вселенной мармелад из фруктового пюре оказывается несложной сладостью, которая в руках превращается в мягкую, чуть блестящую массу. Никаких сложных этапов, только близко знакомые ингредиенты и терпение, чтобы застыла сладкая пластинка на тарелке.
Ингредиенты и подготовка
Пюре из фруктов, сахар и желатин — три составляющих, которые обеспечивают нужную текстуру. Форму смазывают маслом и застилают пергаментом, чтобы потом мармелад легко извлекался. В идеале — подобрать форму под размер порций, чтобы позже они выглядели аккуратно на тарелке.
Как оформить и подать
Смесь нагревают до точки полного растворения сахара и желатина, не доводя до кипения, затем охлаждают до комнатной температуры и взбивают, чтобы получить воздушную массу. Переложив в форму и отправив в холодильник на несколько часов, можно нарезать плитку на удобные кусочки и подать к столу.
Почему это удобно
Минимум продуктов и простые шаги позволяют приготовить десерт за короткое время, а результат радует и взрослых, и детей. Вариант с любым фруктовым пюре расширяет возможности меню на каждый день.
