Традиционное Оливье, которое ставят на праздничные столы, совсем не всегда оставляет воспоминания о классическом рецепте. Многие уверены, что оригинальный салат содержит ингредиенты, которые обычные хозяева никогда не используют. Как результат, у каждой хозяйки - свой уникальный вариант!
Творческий подход к традициям
Приготовление Оливье может стать настоящим искусством. Дайте две одинаковые продукты двум разным людям, и вы получите совершенно разные блюда. Это говорит о том, что в кулинарии, как и в жизни, важен не только набор ингредиентов, но и индивидуальный подход.
Как готовить
- Шаг 1: Овощи. Начать стоит с овощей, приготовив их по привычному рецепту. Можно обжарить нарезанные кубики на сковороде или просто отварить в мундире.
- Шаг 2: Предварительно отваренные овощи нарезают кубиками и аккуратно укладывают в салатник. Затем добавляют варёные яйца, именно они придадут салату насыщенный вкус.
- Шаг 3: Добавьте различные огурцы – как свежие, так и маринованные. Важно откинуть маринованные огурцы на сито, чтобы лишняя жидкость не сделала блюдо водянистым.
Необычный ингредиент
Завершите процесс добавлением зелёного горошка, после чего пришло время главного акцента – раковых шейков. Промойте их под холодной водой, отожмите, а затем нарежьте на кусочки. Теперь можно смело заправить салат майонезом и перемешать.
Для усиления вкуса можно добавить свежую зелень, чёрный перец и немного горчицы. Дайте салату немного постоять, чтобы блюда пропитались, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Горошек консервированный — 200 г
- Огурец маринованный — 4 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Раковые шейки — 200 г
- Майонез, соль, чёрный перец, зелень — по вкусу
