После насыщенных праздников и обилия тяжелых блюд многие стремятся к чему-то более легкому, но при этом теплому и уютному. Отличным решением в таком случае станет нежный грибной суп-пюре, приготовленный из шампиньонов и свежих овощей.
Ингредиенты для супа
- Шампиньоны — 400 г
- Морковь — 1 шт. (можно взять больше для яркого вкуса)
- Картофель — 5 шт. (около 500–600 г)
- Вода — 1,5 л
- Сливки (можно заменить сметаной, молоком или сливочным сыром) — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — по желанию (например, паприка, хмели-сунели, перец)
Как готовить: пошаговые инструкции
Результат — мягкий и ароматный грибной суп-пюре, который приятно согревает и радует своим вкусом. А если оставить его на ночь в холодильнике, на следующий день он станет еще вкуснее и чуть гуще. Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 65 ккал • Б 2 г • Ж 3 г • У 8 г
