Кулинарные эксперты предлагают очередной полезный рецепт — котлеты из куриного мяса, приготовленные на пару. Это блюдо станет отличным вариантом для тех, кто ценит вкус и стремится к здоровому питанию. Оно идеально подходит для семейных обедов и станет настоящим украшением любого стола.
Преимущества рецепта
Эти котлеты прекрасно балансируют между диетическим питанием и насыщенным вкусом. Они сохраняют сочность и нежность куриного мяса, а аромат свежей зелени делает их особенно привлекательными. Это блюдо подойдёт для всех, включая детей, благодаря простоте его приготовления и легкости в усвоении.
- Легкость в приготовлении: Мультиварка значительно упрощает процесс, позволяя уделить больше времени семье.
- Идеальное сочетание: Котлеты отлично гармонируют с различными гарнирами, будь то гречка, рис или картофельное пюре.
Необходимые ингредиенты
- Фарш куриный: 500 г (можно взять грудку для похудения).
- Лук репчатый: 150 г (для пушистости и сочности).
- Яйцо С1: 1 шт. (связывает фарш).
- Зелень укропа или лука: 20 г (для аромата).
- Вода: 500 мл (для пароварки).
- Соль морская: 0,5 ч.л. (или по вкусу).
- Специи: по вкусу (например, черный перец и паприка).
Пошаговая инструкция
Сначала необходимо нарезать свежую зелень и натереть лук. В глубокой миске соединяются все ингредиенты: фарш, лук, яйцо, зелень, соль и специи. Затем массу нужно тщательно вымесить, формируя аккуратные котлеты одинакового размера.
В чашу мультиварки наливается вода, устанавливается корзина для приготовления на пару, и котлеты размещаются в один слой. Закрыв крышку, следует готовить на режиме «Пар» при температуре 120°C в течение 35 минут. Важно не открывать крышку в процессе готовки, чтобы не ухудшить результаты.
Проверить готовность можно, проткнув одну из котлет — должен выделиться прозрачный сок.
Эти котлеты могут быть поданы с различными гарнирами, такими как гречка с тушеными овощами, картофельное пюре или бурый рис. Сочетаясь с натуральным йогуртом или сметаной, они станут ещё более вкусными и полезными.
