На праздничном столе появляются удивительные закуски, которые исчезают быстрее, чем можно представить. Одной из таких рецептов неизменно становится яично-горчичное масло, привносящее в каждое угощение восхитительный вкус, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого деликатеса понадобятся:
- 90 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. острой русской горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- По вкусу соль и черный перец
Этапы приготовления
1. Отварить яйца: понадобится два яйца. После варки отделить белки от желтков — белки не понадобятся для этого рецепта.
2. Подготовить желтки: натерев их на терке, добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Необходимо взять заранее размягченное сливочное масло, чтобы удобно его перемешивать.
3. Добавить вкусовые акценты: к смеси добавить черный перец, немного соли, лимонный сок и острое горчичное пюре. Это создаст неповторимый аромат.
4. Ингредиенты смешать: все составляющие нужно тщательно перемешать и немного взбить вилкой для придания кремообразной текстуры.
5. Подача: получившееся яично-горчичное масло стоит переложить в небольшую соусницу и подать вместе с хлебом. Отличным вариантом будет нарезка багета, который можно слегка подсушить, чтобы подчеркнуть вкус.
После того как закуски будут готовы, они обязательно привлекут внимание гостей благодаря своему аромату и оригинальному вкусу. Бутерброды с яично-горчичным маслом станут прекрасным дополнением к любой трапезе и уверенно займут достойное место на праздничном столе. Удачи на кухне!