Новый рецепт домашнего печенья из вареных желтков завоевывает популярность среди любителей сладкого. Это печенье не только рассыпчатое и мягкое, но и невероятно вкусное, что делает его идеальным дополнением к утреннему чаю или вечернему чаепития.
Ингредиенты для оригинального печенья
- Вареные желтки: 5 штук
- Сахар: 250 грамм
- Сметана: 60 грамм
- Маргарин: 250 грамм
- Сода: 1 чайная ложка
- Мука: 600 грамм
- Ванильный сахар: по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Чтобы создать рассыпчатое печенье с вареными желтками, важно придерживаться последовательности действий. Для начала, сваренные яйца остужают, а желтки отделяют от белков. Эти белки могут быть использованы для других кулинарных шедевров, таких как салаты.
Далее, желтки тщательно разминаются, а сметана смешивается с содой, что придаст тесту необходимую легкость. Эта смесь добавляется в желтки и хорошо перемешивается до однородности. В отдельной миске маргарин растирается с сахаром и ванильным сахаром, пока не станет воздушным.
Получившуюся массу следует объединить с желтками, а затем постепенно вмешивать муку, которую рекомендуется просеивать, чтобы избежать комков. Тесто собирается в мягкий комок и оставляется в холодильнике на час — это поможет ему лучше держать форму при выпечке.
После того как тесто охладилось, его раскатывают и нарезают формочками. Печенье выкладывается на противень, подготовленный с пергаментной бумагой, и отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку около 10–12 минут, до золотистого цвета.
Завораживающий финал
Остывшее печенье перекладывается на блюдо и подается к чаю. Уникальная текстура и восхитительный вкус делают его настоящим угощением для гостей. Этот рецепт отлично подходит для того, чтобы порадовать близких ароматным десертом, который покорит сердца сладкоежек.
