Мясное ассорти на гриле - это не просто еда, это незабываемый опыт, который объединяет друзей и семью на открытом воздухе. Такое разнообразие позволит каждому насладиться нежным мясом и свежими овощами, обжаренными на углях. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует всех!
Время и сложность
Приготовление ассорти займет около полутора часов и не требует особых кулинарных навыков. Самое главное - следовать простым шагам и правильно замариновать мясо.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свиной шейки
- 500 г куриных крылышек
- 500 г говяжьей вырезки
- 500 г колбасок для гриля
- 2 крупных болгарских перца
- 1 большой кабачок
- 1 крупный баклажан
- 2 красные луковицы
Маринад, который удивит
Чтобы добиться настоящего вкусового взрыва, используйте следующий набор ингредиентов для маринада:
- 100 мл оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- Сок одного лимона
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. мёда
- 1 ч. л. горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (розмарин, тимьян, петрушка)
Приготовление маринада - это искусство. Чеснок и зелень мелко нарезать, затем смешать с остальными ингредиентами до однородности. Прежде чем добавить мясо, не забудьте его порезать на удобные куски.
Мясо должно мариноваться не менее 30 минут, а лучше - несколько часов или даже ночь. После этого мясо и овощи обжариваются на заранее разогретом гриле, начиная с самых плотных видов мяса. Колбаски и овощи жарятся до Золотистой корочки. Готовое ассорти украшает зеленью и лимоном, подают с различными соусами.
Это блюдо станет настоящим товарищем для летнего отдыха на свежем воздухе и удивит даже самых взыскательных гурманов. Все, кто собирается на пикник, будут в восторге от этого мясного ассорти!
