Кабачки — это универсальный овощ, который замечательно сочетается с разнообразными ингредиентами, особенно с фаршем. Жареные кабачки с мясом представляют собой простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обедов и ужинов. Они не только радуют глаз, но и наполняют организм витаминами и белком, а процесс их приготовления занимает совсем немного времени, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать этот рецепт?
Жареные кабачки с фаршем готовить не только просто, но и полезно. Вот несколько причин, чтобы попробовать это блюдо:
- Полезность. Кабачки содержат много витаминов, особенно C и B, при этом у них низкая калорийность. Это делает их отличным выбором для здорового питания.
- Скорость приготовления. Все ингредиенты готовятся всего за 30–40 минут, что идеально подходит для занятых дней.
Ингредиенты для готовки
Для того чтобы приготовить это замечательное блюдо, понадобятся следующие продукты:
- 2 средних кабачка (около 500 г)
- 300 г мясного фарша (можно использовать говядину или свинину)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию: паприка, тмин или итальянские травы
- По желанию: яйцо или немного муки для связывания
- Тертый сыр для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступая к готовке, первым делом следует подготовить кабачки: мойте их и нарежьте на равные кусочки. Затем обжарьте на нагретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 5–7 минут с каждой стороны.
Пока готовятся кабачки, нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и доведите до аромата. На другой сковороде обжарьте фарш до румяной корочки, добавив специи по вкусу.
Когда кабачки немного остынут, начините их обжаренным фаршем и луком, добавьте тертый сыр или немного сметаны для сочности. Обжаривайте все вместе еще 5 минут или запекайте в духовке при температуре 180°C около 15 минут до образования золотистой корочки.
Это блюдо станет отличным вариантом как для домашнего ужина, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
