нейросеть shedevrum
Фасоль – ценный продукт, кулинарное достояние разных стран. От простых до изысканных блюд, она всегда уместна. Веками разные культуры создавали свои рецепты, превращая фасоль в кулинарные шедевры
На Балканах фасоль особенно популярна, основа национальных блюд. Ценят ее за вкус и состав: белки, клетчатка, витамины делают ее незаменимой. Способов приготовления множество: супы, салаты, запеканки, гарниры. Приготовим фасоль по-болгарски – традиционное блюдо с насыщенным вкусом.
Фасоль универсальна, хороша в вареном и консервированном виде, отлично сочетается с мясом и овощами. Рассмотрим рецепт фасоли по-болгарски с копченостями и томатами.
Ингредиенты:
- 400 г вареной фасоли (любой сорт, хорошо разваренной)
- 3-4 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 300 г копченого сала с мясными прожилками
- 300 г копченых колбасок (на ваш вкус)
- 200 г томатной пасты (без загустителей)
- Специи: черный перец (молотый и горошком), красная паприка, кориандр, гвоздика, соль
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Фасоль по-болгарски – вкусное и сытное блюдо балканской кухни, подходящее для обеда и праздничного стола. Подавайте с зеленью и хлебом, пишет pogovorim.by.
