Надписи «фитнес», «натуральный» и «без сахара» на упаковке не всегда означают, что продукт действительно полезен. За такими обещаниями могут скрываться избыток сахара, рафинированные углеводы и длинный список добавок. На что обращать внимание при покупке, рассказал президент Академии профилактической медицины Казахстана, доктор Алмаз Шарман.
Сладкие перекусы и напитки
Протеиновые батончики. Некоторые варианты по составу ближе к конфетам: в них бывает более 20 г сахара, а белка — всего 5–8 г. Эксперт советует выбирать батончики, где не меньше 10 г белка и менее 5 г сахара, и внимательно изучать состав.
Йогурты с наполнителями. Фруктовые добавки могут заметно увеличить содержание сахара. Альтернатива — натуральный греческий йогурт, который можно дополнить ягодами.
Изотоники. Такие напитки могут быть нужны при длительной интенсивной нагрузке или тренировках в жару. Для обычной прогулки или короткого занятия чаще достаточно воды.
Диетическая газировка. Нулевая калорийность не делает напиток полноценной заменой воде. Если хочется газированного, можно выбрать минеральную воду и добавить лимон. Реакция на подсластители индивидуальна, поэтому стоит следить за самочувствием.
Не всё полезное — то, что обещает упаковка
Мультизлаковый хлеб. Эта надпись сама по себе не гарантирует, что хлеб сделан из цельного зерна. Проверьте состав: цельнозерновая мука должна стоять в начале списка.
Растительное молоко. В напитках на основе овса, миндаля или кокоса может быть мало белка, а подслащённые версии содержат добавленный сахар. Ищите несладкие варианты с коротким составом. Обычное молоко не требуется исключать, если нет медицинских причин.
Безглютеновые продукты. При отсутствии целиакии или других показаний специальная диета обычно не нужна. В составе отдельных изделий вместо глютена могут использоваться крахмалы, сахар и жиры. Для разнообразия рациона подойдут естественно безглютеновые продукты — например, гречка и овощи, пишет Дзен-канал "МК".
Шарман рекомендует не ориентироваться только на крупные надписи на лицевой стороне упаковки, а читать список ингредиентов и пищевую ценность. Именно состав помогает понять, что покупатель действительно кладёт в корзину.