Запечённый камамбер с чесноком и травами: простой рецепт за 20–30 минут

Камамбер можно запечь целиком с чесноком и свежими травами: примерно через 15–20 минут в духовке при 180 °C сыр станет мягким и текучим. Подавайте его горячим с хлебом или гренками; по желанию добавьте мёд или кленовый сироп. **Время приготовления:** около 20–30 минут. **Сложность:** простая. ### Ингредиенты - Камамбер — 1 упаковка (около 250 г) - Свежие травы, например тимьян и розмарин, — небольшой пучок - Чеснок — 2–3 зубчика - Оливковое масло — 1–2 ст. л. - Соль и перец — по вкусу - Мёд или кленовый сироп — по желанию - Гренки или свежий хлеб — для подачи ### Приготовление 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Сделайте на верхней корке сыра несколько небольших надрезов. Вложите в них тонкие ломтики чеснока и веточки трав. 3. Сбрызните камамбер оливковым маслом, добавьте соль и перец. 4. Переложите сыр в небольшую форму или на противень с пергаментом. Запекайте 15–20 минут, пока он не размягчится и не станет текучим. 5. Подавайте сразу, пока сыр горячий, с хлебом, гренками или овощами. При желании дополните мёдом или кленовым сиропом. Для блюда важны вкус и текстура сыра, поэтому выбирайте качественный камамбер. Травы можно менять по вкусу, а для остроты добавить немного красного перца. Будьте осторожны при подаче: расплавленный сыр очень горячий. Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока с белой плесневой коркой. По мере созревания его текстура становится более кремообразной, а вкус — насыщенным. Сыр можно подавать с хлебом или крекерами, а перед подачей рекомендуется ненадолго вынуть его из холодильника.