Мир уже не может обойтись без разговоров о NAD+, и это не случайно. Этот кофермент участвует в множестве жизненно важных процессов, от деления клеток до восстановления ДНК и утилизации продуктов метаболизма. Однако с 20 лет уровень NAD+ в организме начинает постепенно снижаться, что в свою очередь ускоряет процессы старения. В ответ на этот вызов уже выпущены многочисленные добавки, и сейчас пришла пора пива.
Инновационный подход к старению
Израильская компания разработала инновационный метод обогащения пива витамином B3, который служит сырьем для выработки NAD+. Как это работает? Все довольно просто: вы получаете витамин B3 из еды, клетки его перерабатывают, и в результате образуется NAD+.
Ожидается, что в одной бутылке этого нового пива содержится дневная норма витамина B3. Но это еще не все: стресс, вызванный процессами выработки NAD+, приводит к тому, что дрожжи производят меньше алкоголя. В итоге, новое пиво имеет содержание алкоголя всего 2,5-3%, а в будущем планируется снизить этот показатель до менее чем 2%. Это открывает новые горизонты для потребителей, особенно среди молодежи, которая стремится сократить потребление алкоголя.
На пути к массовому производству
Хотя сейчас это еще экспериментальная разработка, уже начато производство первых партий для проверки жизнеспособности технологии. Если все пройдет удачно, компания намерена наладить сотрудничество с пивоварнями, предлагая свои уникальные дрожжи. Так что вскоре можно ожидать пиво с NAD+ на полках крупных производителей.
Обратите внимание на безопасность
Важно помнить, что безопасной нормы потребления алкоголя не существует. Тем, кто предпочитает пиво, рекомендуется рассмотреть безалкогольные альтернативы. Сорта с содержанием алкоголя менее 0,5% обладают изотоническими свойствами, эффективно утоляя жажду и помогая в восстановлении после физических нагрузок. Небольшое количество алкоголя в таких напитках, как правило, не вызывает проблем, так как организм справляется с его расщеплением быстрее, чем он успевает оказывать заметное воздействие.
