Деликатес из кухни «Танцы Food & People»
Рецепт этого замечательного трюфельного майонеза со сливками предоставлен талантливым бренд-шефом бара «Танцы Food & People» Евгением Насыровым.
Порции: 2 | Время подготовки: 20 минут
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
Калорийность: 214.2 Ккал
Белки: 3.1 г
Жиры: 21.9 г
Углеводы: 1.5 г
Необходимые ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 20 мл растительного масла
- 10 мл дижонской горчицы
- 8 мл бальзамического уксуса
- 1 г соли
- 15 мл воды
- 7 мл чесночного масла
- 20 мл трюфельного масла
- 1 г молотого черного перца
- 10 мл 33%-ных сливок
