Фаршированные перцы: Как удивить близких простым рецептом

Приготовление фаршированных перцев это отличный способ порадовать семью и друзей вкусным и сытным блюдом. Сегодня представляем вам оригинальный рецепт, который порадует не только вашим кулинарным талантом, но и создаст уютную атмосферу домашнего ужина, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Необходимые ингредиенты:

• Свиной фарш 200 г
• Говяжий фарш 200 г
• Перцы 4-5 шт.
• Рис 200 г
• Лук 1 шт.
• Кабачок 1/3 шт.
• Шампиньоны 3 шт.
• Петрушка пучок
• Лавровый лист 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Брокколи кочерыжка
• Томат 1 шт.
• Лимон 1/3 шт.
• Копченая паприка
• Соевый соус
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

Для начала обязательно сварите рис до готовности. Затем соедините его с свиным и говяжьим фаршем, приправьте солью и перцем.

Нарезанный кубиками лук обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса добавьте натертый на крупной терке кабачок и мелко нарезанные шампиньоны. Обжарьте все вместе и добавьте к фаршу с рисом.

Не забудьте про аромат! В фарш добавьте мелко порубленную петрушку и тщательно перемешайте. Перцы хорошо очистите от сердцевины и плотно нафаршируйте получившейся массой.

Теперь пришло время приготовить вкусный бульон для перцев. В кастрюлю отправьте лавровый лист, кочерыжку брокколи, нарезанный томат, чеснок и кусочки лимона. Добавьте копченую паприку, соль, перец, немного растительного масла и соевого соуса. Залейте водой так, чтобы перцы были покрыты до половины.

Закройте кастрюлю крышкой или фольгой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, затем переместите в разогретую до максимума духовку на 30 минут.

Когда все будет готово, аккуратно выложите перцы на тарелку, украсьте грибами и томатами из бульона. Полейте их ароматным бульоном, и ваши гости будут просто в восторге от такого аппетитного блюда!