Пять оригинальных рецептов из сельди, которые удивят вас

28 февраля 2026, 00:17

Сельдь - это не просто привычная закуска, а универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. В этом материале представлены пять интересных рецептов, которые сделают вашу трапезу незабываемой. Здесь можно найти закуски на любой вкус: от легких до более сытных вариантов. Обязательно сохраните себе эти рецепты для праздничного стола или обыденных ужинов!

1. Закуска с сельдью на крекерах

Ингредиенты:

  • Сельдь 1 шт.
  • Масло сливочное 200 г
  • Вареная морковь 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Крекеры 200 г
  • Клюква 50 г

Приготовление:

  • Филе сельди нарезать мелкими кусочками.
  • Морковь также нарезать кубиками.
  • Укроп мелко нарезать.
  • Все ингредиенты поместить в блендер и тщательно смешать до получения однородной массы.
  • Затем переложить смесь в кондитерский мешок и отсаживать на крекеры, сверху украсив клюквой.

    • 2. Рольмопсы

    Ингредиенты:

    • Морковь 1 шт.
    • Лук 2 шт.
    • Соленые огурцы 1-2 шт.
    • Сельдь 2 шт.
    • Вода 500 мл
    • Уксус 70 мл
    • Специи (лавровый лист, корица, гвоздика, перец) по вкусу

    Приготовление:

  • Приготовить маринад, доведя до кипения воду с специями.
  • Нарезать лук полукольцами, а морковь мелко нашинковать.
  • Добавить овощи в маринад и довести до кипения, затем охладить.
  • Филе сельди немного отбить и нарезать на порционные кусочки.
  • На каждое филе выложить овощи, скрутить и зафиксировать зубочисткой.
  • Замариновать в оставшемся маринаде минимум на 12 часов перед подачей.

    • 3. Бутерброды с сельдью

    Ингредиенты:

    • Ржаной хлеб 12 ломтиков
    • Сельдь ? шт.
    • Отварная свекла 1 шт.
    • Вареные яйца 5 шт.
    • Майонез 3-4 ст. л.
    • Укроп по вкусу

    Приготовление:

  • Разделить вареные яйца на желтки и белки, натереть их отдельно.
  • Смешать яйца, свеклу и майонез, добавив соль по вкусу.
  • На хлеб выложить начинки послойно, оставив середину для кусочков сельди, сверху украсить укропом.

    • Каждый из этих рецептов не только прост в исполнении, но и удивит своим вкусом. Сельдь, как известно, отлично сочетается с другими продуктами, создавая уникальные сочетания. Эти блюда подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Newsvol.ru