Новый взгляд на фаршированные перцы: два оригинальных рецепта

25 февраля 2026, 22:51

Фаршированные перцы это классическое блюдо, которое радует своим вкусом уже много лет. Их легко готовить, и они постоянно представляют собой любимую закуску на семейных и праздничных столах. Однако пора дать шанс новым интересным начинкам!

Вот два необычных рецепта, которые украсить любой обед или ужин и удивят даже самых искушенных гурманов, сообщает источник.

Приготовление перцев с курицей и кус-кусом

Необходимые ингредиенты

  • 8 средних болгарских перцев;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 моркови;
  • 1 большая или 2 небольшие грудки курицы;
  • 1 ст. ложка кус-куса;
  • 1 банка томатов в собственном соку (300 г);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Любимые специи;
  • Зелень по желанию;
  • Оливковое масло.

Пошаговая инструкция

  • Промыть перцы, удалить сердцевину и отрезать верхушки.
  • Лук нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 5 минут.
  • Натереть морковь и нарезать чеснок.
  • Добавить к луку морковь, чеснок, специи и обжарить еще 5 минут.
  • Влить томаты, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
  • Измельчить массу блендером, добавить кус-кус, а затем перемешать с рубленой куриной грудкой и зеленью.
  • Заполнить перцы полученной начинкой, полить оливковым маслом.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусах.

    • Перцы с творогом: нежное сочетание

    Что нужно для фаршировки

    • 6 средних болгарских перцев;
    • 350 г жирного творога;
    • 1 яйцо;
    • 100 г сметаны;
    • 100 г помидоров черри;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • Базилик 1 пучок;
    • Соль и перец по вкусу.

    Как приготовить

  • Перцы помыть, удалить сердцевину и разрезать пополам.
  • В миске смешать творог, яйцо и сметану до однородной консистенции.
  • Измельчить базилик и чеснок, добавить к смеси творога.
  • Разрезать помидоры черри пополам и смешать с начинкой, приправить.
  • Заполнить перцы полученной начинкой.
  • Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при 200 градусах.
    • Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Newsvol.ru