Идеальные чебуреки в аэрогриле: как добиться хрустящей корочки без масла

24 февраля 2026, 20:41

Желание насладиться хрустящими чебуреками без лишнего масла и неприятного запаха на кухне может наконец-то стать реальностью. Аэрогриль предлагает равномерное обжаривание и сохраняет сочность начинки, делая каждую порцию настоящим кулинарным шедевром. В этой статье представлен проверенный рецепт чебуреков с тонким тестом, который порадует своим результатом уже с первых попыток, пишет канал.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты для теста и начинки

Для 810 чебуреков размером 1618 см вам понадобятся следующие продукты:

  • Тесто:
    • Мука 450 г
    • Кипяток 220 мл
    • Растительное масло 2 ст. л.
    • Соль 1 ч. л.
  • Начинка:
    • Фарш (говядина/свинина) 500 г (или курица 600 г)
    • Лук 2 шт., нарезать кубиками
    • Холодная вода или лед 80120 мл
    • Соль 1 ч. л., перец по вкусу
    • По желанию: кумина и зелень
  • Для румяной корочки:
    • 1,52 ст. л. масла для смазывания

Как приготовить чебуреки в аэрогриле

1. Приготовление теста

  • Муку следует просеять вместе с солью.
  • Добавить кипяток и растительное масло, быстро замесить тесто сначала ложкой, затем рукой.
  • Накрыть и оставить на 2030 минут для лучшего раскатывания.

    • 2. Подготовка начинки

  • Соединить фарш с луком и специями.
  • Постепенно добавить холодную воду или лед до получения липкого состояния фарша.
  • Убрать в холодильник на 10 минут для настаивания.

    • 3. Формирование и выпечка

  • Разделить тесто на 810 равных частей и раскатать совсем тонко.
  • Выложить фарш, оставляя по 1,5 см до края; сложить пополам и тщательно защипнуть.
  • Предварительно разогреть аэрогриль до 190 C. Смазать чебуреки небольшим слоем масла и выпекать по 810 минут с одной стороны, затем перевернуть на 57 минут для румяности. Если верх подрумянился слишком быстро, температуру можно немного снизить.

    • Преимущества аэрогриля FELFRI для этого рецепта

    Модели аэрогрилей FELFRI идеально подходят для выпечки чебуреков благодаря своей вместимости и функционалу. Камера на 12 л, высокая мощность, множество программ и легкость в уходе делают процесс готовки простым и приятным. Умная пауза и керамическое покрытие позволяют контролировать степень готовности, а также сводят к минимуму время чистки.

    С такой техникой идеальные чебуреки станут вашим коронным блюдом на любой стол. Приятного аппетита!

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на Newsvol.ru