Итальянская куриная лапша с томатами и шпинатом: новый взгляд на классическое блюдо

23 февраля 2026, 23:16

Это блюдо прекрасный пример того, как элементарная куриная лапша может превратиться в кулинарный шедевр, полюбившийся многим. Добавив шпинат, сочные помидоры и пармезан, этот суп обретает истинный итальянский характер, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Составляющие для кулинарного искусства

Курица 1 кг
Сельдерей 2 стебля
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 4 шт.
Морковь 3 шт.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Шпинат 400 г
Яичная лапша 400 г
Пармезан 70 г
Зелень 1 пучок

Пошаговый процесс приготовления

Курицу следует тщательно промыть, затем залить холодной водой и довести до кипения. После этого слить бульон, снова промыть курицу и снова залить водой. Готовьте на слабом огне 3-4 часа, не забывая посолить.

Морковь нарезать брусочками, а помидоры очистить от кожуры.

Соедините морковь и помидоры с бульоном и варите в течение 15 минут.

Добавьте в суп шпинат и лапшу, готовя до состояния аль денте.

Украсить готовый суп тертым пармезаном и свежей зеленью, например, зеленым луком.

Если этот рецепт приглянулся, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Пригласите их готовить вместе с вами и наслаждайтесь итальянскими традициями за столом!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Newsvol.ru