Тушеный картофель с мясом это не просто сытное блюдо, это настоящая находка для уютного семейного ужина. Простой, но красивый рецепт позволяет создать ароматное и вкусное угощение, которое покорит сердца ваших близких.
Что потребуется для приготовления
- Картофель 500 г
- Мясо (свинина или говядина) 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вода или бульон 200 мл
Этапы приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать мелкими кусочками. Лук порезать полукольцами, морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне, регулярно помешивая.Добавить нарезанный лук и морковь к мясу. Жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным.Вмешать томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты.Добавить нарезанный картофель и тщательно перемешать.Влить воду или бульон, чтобы покрыть картофель. Добавить соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.Готовое блюдо подать горячим, украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!