Как приготовить вкусный картофель с мясом на шпажках

Представляем оригинальный и аппетитный рецепт приготовления картофеля с мясным фаршем, который подойдет для любого застолья.

Необходимые ингредиенты

• Свинина - 500 г
• Картофель - 10 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Томатная паста - 150 г
• Вода (кипяток) - 100 мл
• Красный молотый перец - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Вначале свинину нарезать на небольшие кусочки. Затем очистить лук и нарезать его на несколько частей. Чеснок тоже очистить. Пропустить свинину и лук через мясорубку дважды, после чего добавить пропущенный через пресс чеснок. В получившийся фарш добавить соль, перцы по вкусу и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 40 минут, чтобы масса настоялась.

Шаг 2: Очистите картофель и нарежьте его кружочками, старайтесь не делать их слишком тонкими, чтобы они не развалились при жарке.

Шаг 3: На шпажки поочередно насаживать картофельные кружочки и фарш, формируя аппетитные шашлычки.

Шаг 4: Выложите подготовленные шпажки на противень, застеленный фольгой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем увеличьте температуру до 200 градусов и готовьте до полной готовности блюд.

Шаг 5: Приготовьте томатный соус. Для этого мелко нарежьте оставшуюся луковицу и слегка обжарьте её на растительном масле. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и продолжайте обжаривать. Затем добавьте томатную пасту, соль, черный перец и влейте кипяток. Тушите соус в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 6: Подавайте картофель с мясом на шпажках горячими, полив их ароматным томатным соусом, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.