Нежные рогалики с сыром фета и свежей зеленью

Эти рогалики с сыром фета и ароматной зеленью идеальное лакомство для тех, кто ценит вкусную и простую домашнюю выпечку. Пошаговые инструкции позволят легко приготовить это блюдо, сделав его настоящей изюминкой любого стола.

Потрясающие ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• Пшеничная мука 459 г
• Сливочное масло 30 г
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 2 ч. ложки
• Молоко 250 мл
• Сыр фета 150 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Сухие дрожжи 11 г
• Свежая зелень (по вкусу) 2 пучка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. В глубокой миске растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте слегка взбитое яйцо и сахар. Оставьте на 20 минут, чтобы смесь активировалась.

2. Просейте муку с солью в большую емкость, добавьте размягченное сливочное масло и дрожжевую смесь. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто. Накройте его салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час. После этого обомните тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

3. Для начинки промойте и нарежьте зелень, а фету разомните вилкой и смешайте с зеленью, добавив немного соли и перца для вкуса.

4. Готовое тесто разделите на две части и раскатайте каждую в тонкий круг. Нарежьте круги на 6 секторов, на широкий край каждого положите столовую ложку начинки. Скатайте в рулетики, защипните края и загните их внутрь, придавая форму рогалика.

5. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Дайте им постоять 20 минут для подъема. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им рогалики для золотистого оттенка.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте рогалики 20 минут, пока они не станут золотистыми и румяными.

Эти рогалики порадуют вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом свежей зелени!