Нежная куриная печень с черемшой: идеальный рецепт для гурманов

20 февраля 2026, 19:17

Сочетание нежной куриной печени с ароматной черемшей и сливками это настоящий кулинарный деликатес, который достойно украсит любой ужин. Такое оригинальное блюдо порадует не только вас, но и ваших близких.

Куриную печень, обладающую удивительной текстурой, едва ли можно назвать обычной пищей. В сочетании с черемшей, имеющей яркий и пикантный вкус, блюдо приобретает совершенно новое звучание. Это редкое комбинирование ингредиентов сделает ваш ужин незабываемым и подарит невероятное кулинарное удовольствие!

Что потребуется для приготовления:

  • Куриная печень 500 г
  • Черемша 200 г
  • Сливки (20% жирности) 200 мл
  • Сливочное масло 50-60 г
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговая инструкция для вашего шедевра:

  • Тщательно промыть черемшу и нарезать её. Лук также нашинковать.
  • Очистить куриную печень от пленок и жилок, нарезать на кусочки, добавить в сковороду с предварительно разогретыми сливочным и растительным маслами. Обжаривать до испарения жидкости, затем добавить лук и продолжать жарить ещё 3-5 минут.
  • Добавить нарезанную черемшу, перемешать и обжаривать 5-6 минут, приправив по вкусу солью и перцем.
  • Влить сливки и тушить на медленном огне примерно 10 минут, пока черемша не станет мягкой, а соус не загустеет.

    • Подавайте куриную печень с черемшой горячей. Это блюдо можно дополнить любимым гарниром картошкой, рисом или пастой. Оно будет вкусным как в горячем, так и в теплом виде.

    Наслаждайтесь непревзойденным вкусом и ароматом прямо со сковороды!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Newsvol.ru