Крыжовник: от истории до агротехники

Крыжовник это достаточно распространённая ягода, которая обитает не только в дикой природе Европы, но и на Кавказе и в Северной Америке. Его история началась более 500 лет назад, когда он появился в культуре в 15 веке, имея тогда название крыж или берсень. Первоначально крыжовник высаживался на монастырских землях, а затем перебрался в садоводства купцов и крестьян, где его выращивали на значительных площадях, иногда до 80 гектаров.

Крыжовник: исторический путь и борьба за выживание

Ягоды крыжовника были любимы многими поколениями, и дети нередко заходили за ними в сад, похищая незрелые плоды. Взрослые готовили из него варенье, а крестьяне изготавливали вкусное вино методом брожения. Умелые садоводы ухаживали за кустами, защищая их от зимних морозов, укрывая листвой или скошенной травой.

Однако в начале 20 века крыжовник столкнулся с ужасной проблемой: сферотека грибковая болезнь, которая стремительно уничтожила плантации. За короткие пять лет многие хозяйства отказались от его выращивания, что привело к передаче этой культуры в частные руки.

Сферотека: угроза для крыжовника

Сферотека поражает молодые листья, побеги и ягоды, на поверхности которых образуется белый налет споры грибка, способные быстро разноситься по растению и вызывать его гибель. В конце мая-начале июня можно заметить первые признаки болезни, когда листья начинают желтеть и мельчать, а плоды становятся непригодными для употребления. Однако селекционеры уже нашли решение проблемы и вывели новые сорта, устойчивые к этой угрозе.

Сегодня крыжовник занимает важное место в агрономии, благодаря своей засухоустойчивости и быстрому вступлению в плодоношение. Его ягоды можно употреблять свежими или перерабатывать, а также легко интегрировать в другие садовые культуры.

Селекция и агротехника

Селекционеры по всему миру создали множество сортов крыжовника, отличающихся размерами и вкусом. В текущем сезоне востребованы темные, крупные сорта, поскольку они содержат больше сахаров и полезных веществ. Ягоды крыжовника рекомендуются для укрепления сердечно-сосудистой системы и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При высадке крыжовника лучше выбирать солнечные места с глубиной грунтовых вод не менее полутора метров. Рекомендуемая схема посадки 1 на 3 метра, что обеспечит необходимое пространство для роста. Перед посадкой стоит подготовить ямки и удобрить их перегноем, торфом и другими добавками.

Основные мероприятия по уходу за крыжовником включают полив, рыхление почвы, борьбу с сорняками и подкармливание в начале мая и после сбора урожая. Обрезка кустов также важна, чтобы улучшить урожайность и здоровье растения. Уборка может варьироваться в зависимости от дальнейшего использования плодов.

Крыжовник требует также защиты от грибковых заболеваний и вредителей. Опрыскивание медным купоросом помогает предотвращать болезни, делая выращивание этой ягоды не только увлекательным, но и полезным занятием для садоводов, пишет канал.