Яркая капуста со свеклой: быстро и вкусно

Создайте настроение в своих буднях с помощью невероятной маринованной капусты со свеклой, которая готовится за считанные минуты. Это блюдо не только сочно, но и потрясающе красивое, радуя глаз яркими розовыми оттенками и хрустящей текстурой, сообщает Рецепты от 7dach.

Идеальная комбинация ингредиентов

• Капуста: 0,5 кг
• Свекла: 100 г
• Морковь: 100 г
• Чеснок: 3-4 зубчика
• Горький перец: 1/3 ч. ложки
• Черный перец: 5-6 горошин

Для маринада потребуется:

• Вода: 400 мл
• Соль: 2-2,5 ч. ложки
• Сахар: 1,5 ст. ложки
• Уксус 9%: 2 ст. ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка этого розового чуда проходит в несколько этапов. Для начала следует нарезать капусту крупными квадратами и разобрать ее на отдельные листья, чтобы окраска была равномерной. Название пелюстка идеально отражает вид готового блюда.

Затем, в просторной емкости, необходимо натереть свеклу и морковь на корейской терке, добавить выдавленный чеснок.

Готовим маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, после чего влейте уксус. Этот горячий маринад необходимо незамедлительно вылить на овощи, накрыть гнетом и оставить на пару дней в тепле. После этого убрать в холодильник для настаивания.

Таким образом, можно порадовать семью или гостей ярким и вкусным блюдом, которое станет отличным аккордом к любому столу. Приятного аппетита!