Масленичная неделя — отличный повод порадовать себя и близких чем-нибудь вкусненьким…
Блины — это, конечно, само собой. Но ими уже никого не удивишь… А вот «доспешником» — блинным пирогом — можно! Рецептом традиционного блюда кухни Кадуйского округа поделилась глава муниципалитета Светлана Грачёва:
«Делаете тесто для блинов: 0,5 литра молока, 280 г муки, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Выпекаете блинчики, обильно смазываете сливочным маслом и пересыпаете манкой. Горку блинов заворачиваете в сочень из пресного теста (вода, яйцо, соль, мука), защипываете края, украшаете розаном из теста и помещаете в духовку. Пирог должен подрумяниться и доспеть (отсюда и его название — «доспешник»). Приятного аппетита!».
Фото: Светлана Грачёва
ВКонтакте MAX RUTUBE ВЕСТИ35.РФ
