Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов в эфире государственного информационного агентства России ТАСС рассказал об особенном меню во всех ресторанах региона и отметил, что меню с блюдами традиционной вологодской кухни значительно повышает интерес у туристов.
Каждое кафе и ресторан Вологодской области теперь предлагают туристам отдельное меню с блюдами традиционной вологодской кухни.
«Мы запустили программу по линии совета при губернаторе по поддержке рестораторов и отельеров. Теперь в каждом кафе, ресторане Вологодской области будет отдельное меню вологодской кухни», – рассказал Георгий Филимонов.
Это лишь одна из мер, направленных на привлечение туристов с одной стороны, и сокращение объемов алкоголя – с другой. Вологодская область – единственный регион в РФ, где действуют строгие ограничения на время продажи алкоголя: только два часа в будние дни. В регионе, как сообщал губернатор, сейчас закрыты или перепрофилированы все алкомаркеты, и вместе с правоохранителями ведется работа в отношении вейп-шопов и так называемых «наливаек».
При этом продажа алкоголя в кафе и ресторанах не запрещена. Это помогает региону и повышать средний чек, и культуру потребления алкоголя, уверен губернатор.
Что касается борьбы с «наливайками» – сегодня таковых осталось в регионе менее 90.
