Как удивить близких нежным новогодним десертом из мандаринов

Этот простой и изысканный десерт, состоящий из мандаринов и белого шоколада, станет настоящей находкой для праздничного стола. Его невероятно нежная текстура обеспечивает легкость, а сочетание фруктов и шоколада доставляет истинное удовольствие. Лучшее в этом десерте он готовится очень быстро и легко, что позволяет наслаждаться сладким удовольствием без лишних хлопот.

Специальный пошаговый рецепт поможет создать этот лакомый момент не только на Новый год, но и в любой день, когда захочется порадовать себя и близких.

Ингредиенты для сладкого наслаждения

Для приготовления десерта понадобятся:

• Мандарины (без косточек) до 10 штук;
• Белый шоколад 200 г;
• Сливки (жирные, 33%) 120 мл;
• Натуральный густой йогурт или сметана 300 г;
• Темный шоколад (тертый) для декора.

Пошаговое приготовление десерта

1. Растопка шоколада: Нарезать белый шоколад на мелкие кусочки и поместить в сухую миску, добавив жирные сливки.

2. Паровая баня: Установить миску на паровую баню, следя за тем, чтобы она не касалась воды. Постоянно помешивать до полного растворения шоколада, затем оставить остывать до комнатной температуры.

3. Соединение ингредиентов: В остывшую шоколадную массу добавить йогурт или сметану и тщательно перемешать. Для удобства можно использовать посуду с носиком.

4. Подготовка мандаринов: Очистить мандарины от кожуры и белых прожилок, разбирая их на дольки.

5. Сборка десерта: В креманки на дно выложить дольки мандаринов, залить кремом. Повторить слои и завершить заливкой крема до краев.

6. Декорирование: Сверху посыпать тертым темным шоколадом и оставить в холодильнике минимум на 30 минут для стабилизации.

Для достижения идеальной текстуры можно добавить 5 г желатина, предварительно замочив его в воде.