Нежные драники с ветчиной и сыром: идеальный рецепт для вашего мужа
При подготовке к готовке драников, один из мужчин, часто проявляющий свою любовь к картофелю, не смог скрыть своей радости. Аромат и обещание чего-то действительно вкусного делали своё дело, и предвкушение начала процесса было явно заметным.
Идеальные ингредиенты
- щепотка сушеного тимьяна
- картофель 700 г (четыре крупных клубня)
- крупная луковица 1 шт.
- ветчина 100 г
- копченый сыр 100 г
- яйцо 1 шт.
- укроп и петрушка, нарезанные 1 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- соль и перец по вкусу
- растительное масло 4 ст. л. для жарки
Этапы приготовления
1. Лук очищается, мелко нарезается и обжаривается на сковороде до золотистого цвета.
2. Ветчину и сыр можно нарезать мелкими кубиками или натереть. Для лучшего визуального эффекта сыр лучше натереть, в то время как ветчину можно нарезать.
3. Картофель очищается и натирается на крупной терке. Сока должно образоваться много, поэтому стоит отжать его в дуршлаге.
4. В глубокой миске соединяются сыр, ветчина, обжаренный лук и картофель.
5. Добавьте соль, перец, тимьян, зелень, яйцо и муку. Массу нужно хорошо перемешать. Несмотря на то, что может показаться, что муки недостаточно, следует сначала жарить первую партию и оценивать консистенцию. Если картошка слишком сочная, можно добавить еще немного муки.
6. На сковороду налейте одну столовую ложку масла и обжаривайте драники на предварительно разогретой сковороде.
Этот процесс требует заботливого подхода: важно не только добиться золотистой корочки, но и позаботиться о равномерной прожарке внутри. Лучше всего жарить драники тоньше на умеренном огне.
Важно отметить, что для достижения наилучших результатов в приготовлении драников лучше использовать газовую плиту и сковороду с антипригарным покрытием. На электрических плитах иногда результат получается не таким эффектным.
Какое же пора угостить семью этими невероятно вкусными драниками! Вот такие простые, но изысканные блюда способны сделать каждый ужин поистине незабываемым.