Нежное мясное суфле: простота и вкус в каждой порции
Мясное суфле это не просто легкое и воздушное блюдо, но и настоящий гастрономический шедевр, который тает во рту. Рецепт подходит для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу.
Забудьте о жестком и сухом мясе! Здесь главное мягкость и потрясающий аромат. Для создания этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- Говядина 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец молотый 1/3 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления:
Говядину очистить от пленок и жил. Затем нарезать на кусочки, которые легко поместятся в мясорубку.
Лук очистить и нарезать крупно, затем вместе с говядиной пропустить через мясорубку. Для еще более однородного фарша можно прокрутить смесь дважды через мелкую решетку.
В миске отделить желтки от белков. Желтки добавить к фаршу вместе с солью и перцем, тщательно перемешать до однородной массы.
Взбить белки до крепкой пены и осторожно ввести их в фарш. Это придаст вашему суфле легкость и воздушность.
Форму для запекания смазать небольшим количеством масла, выложить фарш и разровнять. Используйте керамическую или силиконовую форму, чтобы избежать прилипания.
Разогреть духовку до 190 градусов и запекать в течение 35-40 минут, пока суфле не подрумянится сверху.
Дать блюду немного остыть перед нарезкой. Подавать с зеленью или легким гарниром и угощение готово!
Наслаждайтесь вашим нежным мясным суфле и радуйте близких вкусными моментами!
Попробуйте другие интересные рецепты: мясное суфле с различными добавками для создания уникальных вкусовых комбинаций.