Легкий йогуртовый торт без выпечки: готовим за полчаса
Когда на горизонте появляется желание побаловать себя и близких чем-то оригинальным, но времени совершенно не хватает, на помощь приходит идеальный вариант. Почему бы не сделать торт, не включая духовку и не проводя часы на кухне? Этот простой и вкусный десерт из йогурта и шоколадного печенья станет настоящим находкой!
Что такое торт без выпечки
Торты без выпечки набирают популярность среди домашних кулинаров благодаря своей простоте и скорости приготовления. В отличие от традиционных десертов, таких как бисквиты, эта версия не требует выпекания и сложных манипуляций с тестом. Сочетание рассыпчатого печенья и сливочного масла с легким йогуртовым кремом вот что делает этот десерт не только легким, но и удивительно вкусным.
Ингредиенты для приготовления
- шоколадное печенье 300 г
- греческий йогурт (нейтральный) 400 г
- сливочное масло 100 г
- сливки для взбивания 300 мл
- сахарная пудра 30 г
Поэтапное приготовление
Начните с того, что измельчите шоколадное печенье до состояния мелкой крошки. Для этого можно использовать блендер или упаковать печенье в пакет и придавить его скалкой. Главное создать однородную крошку, которая станет основой для вашего торта. Растопите сливочное масло и дайте ему немного охладиться.
В глубокой миске смешайте печенье с растопленным маслом и хорошенько перемешайте, чтобы каждая крошка пропиталась. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой, чтобы исключить прилипание основы. Утрамбуйте крошку в форму и поместите в морозильник на 10 минут для застывания.
Пока основа замораживается, займитесь приготовлением крема. Взбейте сливки до устойчивых пиков и отдельно взбейте йогурт с сахарной пудрой. Затем аккуратно добавьте сливки к йогурту, чтобы не потерять легкость массы. Выложите получившийся крем на застынувший корж и посыпьте оставшейся крошкой. Верните торт в морозильник минимум на 30 минут.
Этот нежный и освежающий торт не только станет отличным десертом, но и подарит вам массу удовольствия от готовки!