Кофе, который подняет вас на ноги: откройте для себя «Рэд Ай»

Кто из нас не сталкивался с моментами, когда после долгого рабочего дня хочется просто усесться на диван и забыть обо всем? Но есть ли у кого-то время на отдых, когда дедлайны поджимают, а работы непочатый край? В такие моменты обычный капучино кажется слишком легким, а латте недостаточно пробуждающим. Встречайте Рэд Ай тот самый кофе, который заставляет глаза открыть широко, а сознание выскочить из летаргического сна!

Что такое Рэд Ай

Рэд Ай (Red Eye) это идеальная комбинация эспрессо и фильтр-кофе. Сначала заливаете крепкий фильтр-кофе в чашку, а затем добавляете шот эспрессо. Получается не просто бодрящее зелье, а вам гарантировано прилив энергии на весь день!

Интересно, что название Red Eye возникло не просто так. В США этот термин использовали для описания пассажиров, возвращающихся с ночных рейсов, когда глаза устают и становятся красными от недосыпа. Поэтому этот кофе идеально подходит тем, кто работает до поздна и нуждается в энергии!

Историческая справка

Вряд ли кто-то знает, но Рэд Ай впервые появился в середине XX века. Когда авиаперевозки начали набирать популярность, возникла необходимость придумать что-то, что поможет людям не уснуть за рулем или после долгого перелета. Считается, что напиток был создан для стюардесс в американских авиакомпаниях, но вскоре стал ассоциироваться с ужасными утрами, когда ранний подъем это настоящая пытка.

Интересные модификации напитка:

• Black Eye двойной эспрессо в черном кофе;
• Dead Eye тройной эспрессо для настоящих смельчаков.

Как готовится Рэд Ай

Готовить Рэд Ай просто. Вам понадобится стандартная кружка черного кофе (это может быть американо, капельный кофе или просто свежезаваренный). Затем добавьте один шот эспрессо. Кому-то может быть недостаточно этого не стесняйтесь увеличивать количество эспрессо для Black Eye или Dead Eye!

Советы от бариста:

• Одевайте корицу или молоко? Почему бы и нет! Главное не переборщить, ведь цель напитать бодростью, а не облегчить дремоту.
• Готовите дома? Не жадничайте на кофе берите свежие зёрна, иначе никакой эспрессо не спасёт!

Хотите взбодриться и зарядиться энергией? Рэд Ай ваш верный спутник в мире плотных графиков и бесконечных задач. Помните, что сон тоже важен, а кофе лишь временная подмога.