Тефтели из индейки – это не просто блюдо, это гастрономическое искусство, которое порадует любую семью. Если вы ищете идеальный баланс между вкусом и легкостью, обратите внимание на эту простую, но изысканную рецептуру. Нежная индейка в сочетании со сливочным соусом и рисом создаёт удивительный вкус, который заставит ваших близких не просто восхищаться, но и просить добавки!
Что потребуется для приготовления
Фарш индейки: 500 г
Отварной рис: 1 стакан
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Сливки 15-20%: 200 мл
Сливочное масло: 50 г
Подсолнечное масло: 3-4 ст. л.
Соль и перец: по вкусу
Мука: 1 ст. л.
Базилик: по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка фарша: В глубокой посуде тщательно смешать фарш индейки с отварным рисом. Добавить мелко нарезанный лук, соль и перец, а также щепотку базилика. Смешивайте до получения однородной массы.
Формирование тефтелей: С формированной массой создать небольшие круглые тефтели. Они должны быть удобными для подачи и не слишком крупными. Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом и выкладываем в нее тефтели.
Приготовление соуса: Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть немного подсолнечного масла и обжарить овощи до мягкости. Затем добавить ложку муки, тщательно перемешать и залить сливками. Посолить и поперчить по вкусу.
Выпекание: Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить тефтели в духовку на 15-20 минут, чтобы они слегка подрумянились. Затем залить тефтели горячим соусом и продолжить готовить еще 25-30 минут.
Готовые тефтели стоит подавать с легким гарниром из свежих овощей или просто с тёплым хлебом. Это блюдо идеально подойдет как для торжественного случая, так и для семейного ужина. Готовьте с любовью и радуйте близких!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
Дорожные службы региона работают в усиленном режиме. Как доложил замгубернатора по транспорту Дмитрий Борисов, на борьбу с последствиями ухудшившейся погоды задействовано 232 единицы спецтехники.// ИА "Вологда Регион"
