В Устюженском политехническом техникуме открылись современные мастерские по поварскому делу
На их базе будут обучать по направлению «Повар, кондитер», организовано повышение квалификации работников общепита Устюженского округа. Школьники района смогут получить здесь свою первую профессию в сфере индустрии питания.
«Открытие мастерской в Устюженском политехническом техникуме — это важный шаг в развитии кадрового потенциала Вологодской области. Проект «Школа вологодских поваров» дает школьникам возможность сделать первые профессиональные шаги в востребованной сфере, а предприятиям общественного питания — получить квалифицированные кадры. Современные мастерские позволяют нам не только готовить специалистов для региона, но и повышать престиж рабочих профессий среди молодежи», — отметила министр образования Екатерина Целикова.
Уже в 2024 году 200 школьников получили первую профессию в сфере общественного питания. В 2025 проведены 34 мастер-класса с шеф-поварами, обучение прошли 206 учащихся.
Проект реализуется по инициативе губернатора Георгия Филимонова при поддержке Правительства области и Ассоциации отельеров и рестораторов.
Правительство Вологодской области
