Гастрономический проект «Вологодская кухня в ресторанах Петербурга» запустили в Северной столице
В двух ресторанах города — «Шаляпин» и «Огородники» — появилось меню с блюдами вологодской кухни.
Рецепты — разработка вологодского шеф-повара Антонио Рицци, представителя ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Ассоциация начала работать в прошлом году по инициативе Георгия Филимонова.
