Эксперты выбрали на Вологодчине самое вкусное сливочное масло
Дегустационная комиссия проверила 12 образцов сливочного масла, оценивая вкус, консистенцию и упаковку.
При максимальной оценке в 20 баллов лучшие результаты распределились так:
– ПК «Вологодский молочный комбинат» (19,67 балла),
– ООО «Маслозавод Тотемский» (19,44 балла),
– ОАО «Северное молоко» (18,89 балла) и ООО «АкМай» (Татарстан).
Особой гордостью региона остается «Вологодское масло», которое по закону могут производить только семь местных предприятий:
- «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина,
- «Вологодский молочный комбинат»,
- «Северное молоко»,
- «Сухонский молочный комбинат»,
- «Маслозавод Тотемский»,
- «Белокрестский маслозавод»,
- «Череповецкий молочный комбинат».
