Вот такие красавицы – козы живут в хозяйстве у Анны Боричевой из Берёзника...
Выглядят питомцы необычно. Это козы англо-нубийского вида. У них длинные висячие уши, которые на родине породы помогают им охлаждаться, а также горбатый нос, придающий животным некий восточный колорит. У этих коз самое вкусное молоко. Оно не настолько жирное и намного легче усваивается, чем молоко других пород. Не пахнет и не имеет козьего привкуса. Вкус сливочный. Молоко гипоаллергенное. По составу очень похоже на женское, поэтому его можно давать детям. В день одна коза приносит хозяйке до 4 литров молока, две другие – чуть больше 3. В целом нубийская порода может давать до 8 литров в день.
Анна с детства мечтала организовать козью ферму на тысячи голов. В апреле она начала реализовывать свои желания. Хозяйка купила трёх коз – Ирму, Линду и Рокси. Женщина по образованию ветеринарный врач, поэтому тщательно изучила вопрос и узнала всё про животных.
В настоящее время Анна ищет землю под ферму. Она много чему научилась и применяет знания на практике: самостоятельно косит траву косой или газонокосилкой, стрижёт кусторезом деревья и кустарники, заботится о хозяйстве и много другое.
За историю и фото спасибо газете Вологодского округа «Маяк»
