В преддверии 80-летия Победы студенты технологического факультета Вологодской ГМХА воспроизвели технологию ацидофильную пасту микробиолога Варвары Ивановны Верещагиной.
Данная паста способствовала заживлению ран бойцов в годы Великой Отечественной войны и широко использовалась с военных госпиталях. Сама Варвара Верещагина назвала ее «Виктуар» - в честь грядущей Победы.
Паста Варвары Верещагиной явилась заменителем ряда дефицитных препаратов и тем оказала существенную помощь здравоохранению в период Великой Отечественной войны. В частности, паста нашла широкое применение в эвакогоспиталях, где лечатся раненые и больные.