Георгий Филимонов: Благодарю Президента Национальной ассоциации кулинаров России Анну Жукову за поддержку наших инициатив

Благодарю Президента Национальной ассоциации кулинаров России Анну Жукову за поддержку наших инициатив.

Развитие общественного питания важное направление для экономики Вологодской области. Сегодня в регионе работают 1712 точек общепита, из них 696 это рестораны, кафе и бары. В отрасли трудятся более 4700 человек.

В прошлом году открыли 6 новых заведений, а оборот составил 16,9 млрд рублей рост на 10,6%.

Сфера уверенно развивается, но потенциал далеко не исчерпан. В Вологде и Череповце сосредоточены 60% общепита, но с ростом туризма появляется спрос и на новые локации в районах. Это и придорожный сервис, и гастрономические точки вблизи туристических маршрутов.

В 2025 году запускаем новые меры поддержки:

гранты на открытие ресторанов русской и рыбной кухни 21 млн рублей;

субсидии на покупку франшиз 3 млн рублей;

поддержка оформления вывесок в исторических зданиях 900 тыс. рублей;

развитие сферы услуг, прокатного бизнеса, инвестиции в спортивный инвентарь 1,5 млн рублей.

Вместе с Ассоциацией отельеров и рестораторов прорабатываем создание единого бренда для сферы общепита уже идёт регистрация товарных знаков. В этом году проведем масштабный Гастрофестиваль и Всероссийский конкурс поваров при поддержке Минтруда России. Ждем участников со всей страны.

Продолжаем делать Вологодчину территорией с высоким уровнем сервиса, развитым ресторанным бизнесом и яркими гастрономическими традициями.

Подпишись Филимонов LIVE в Телеграм

Подпишись Георгий Филимонов в ВК